Pierre Jolivet est un réalisateur, acteur et scénariste français né le 9 octobre 1952 à Saint-Mandé en France.

Il ne doit pas être confondu avec le réalisateur et scénariste Pierre-Alain Jolivet, né en 1935.

Il est le frère de l'acteur, réalisateur, scénariste et humoriste Marc Jolivet. Tous deux sont les fils de Jacques Jolivet (auteur) et d'Arlette Thomas (la voix de Titi et de Calimero). Il est le père d'Adrien Jolivet.
Durant les événements de mai 1968, il monte avec Marc des spectacles dans les usines en grèves. Après avoir été animateur au Club Med, les deux frères montent un duo comique, « Recho et Frigo », qui va devenir très populaire dans le milieu des années 1970.

En 1979, Pierre et Marc écrivent et interprètent les rôles principaux du film Alors... heureux ?, sorti en salles l'année suivante, date de la séparation du tandem.

Dans les années 1980, il s'associe avec Luc Besson, rencontré sur le tournage d'un clip, en écrivant et jouant L'Avant dernier, court-métrage de science-fiction réalisé par Besson. Deux ans plus tard, il développe avec son acolyte l'intrigue de L'Avant dernier pour en faire un long-métrage, Le Dernier Combat, qui obtient le Prix Spécial du Jury au Festival d'Avoriaz en 1983.
Après avoir scénarisé un dernier film pour Besson (Subway), il se lance dans la réalisation avec Strictement personnel, nommé au César de la première œuvre.

Ce n'est qu'à partir de 1989 avec Force majeure (avec François Cluzet et Patrick Bruel), qu'il connaît son premier succès public, suivi de Fred qui est salué par la critique.

En 1999, il connaît un véritable triomphe, tant bien public que critique, avec Ma Petite entreprise, qui permet à François Berleand d'obtenir le César du meilleur acteur dans un second rôle.