Hiam Abbass est une actrice, directrice d'acteurs, réalisatrice, productrice, écrivaine, scénariste et photographe arabe israélienne née le 30 novembre 1960 (50 ans) dans le village galiléen de Deir Hanna, en Israël.

Elle est issue d'une famille palestinienne originaire de Nazareth. Ses parents étaient enseignants. Elle parle couramment l'arabe, l'hébreu, le français et l'anglais. Elle a étudié la photographie à Haïfa puis a rejoint ensuite la troupe de théâtre palestinienne de El-Hakawati. Elle est surtout connue pour ses rôles dans les films Satin rouge, Paradise Now, La Fiancée syrienne, Free Zone, Les Citronniers et The Visitor.

Elle vit depuis de nombreuses années à Paris avec son mari le comédien Zinedine Soualem et leurs deux filles.