Deep Forest est un duo apparu en 1991 français composé d'Éric Mouquet et de Michel Sanchez Fondateur du groupe. Leurs compositions sont un mélange de musiques du monde, de new age et d'éléments électroniques. Ils ont remporté le Grammy Award du meilleur album de musiques du monde en 1995 pour leur disque Boheme, paru l'année précédente.

Le single Sweet Lullaby composé par Michel Sanchez et Éric Mouquet a connu récemment un regain de popularité, après avoir été utilisé par Matt Harding dans une série de vidéos amateurs présentés sur Internet.

A ce jour, le groupe est séparé en deux, pour des raisons de différence de créativité et d’incompatibilité. Il existe désormais à la fois Michel Sanchez Deep Forest et Eric Mouquet Deep Forest. Ces deux Groupes composent désormais leurs propres créations.