Aimee Garcia est une actrice américaine née le 28 novembre 1978 à Chicago, dans l'Illinois (États-Unis).

Après un rôle dans Cadet Kelly, elle donnera la réplique à Anthony Anderson dans la série télévisée All About the Andersons (en), où elle incarne Lydia. En 2006, elle est apparue dans George Lopez, jouant la nièce de George Lopez. Aimee a ensuite joué aux côtés de l'actrice Jessica Simpson dans la comédie Major Movie Star. Elle a également joué un bref rôle dans le film D-War et été narratrice dans le film d'Adam Sandler Spanglish. En 2009, elle joue un pilote d'hélicoptère dans la série médicale de la NBC Trauma.

À partir 2011, elle apparait dans Dexter dans le rôle de la nounou du fils de Dexter, également sœur du sergent Batista1.