Depuis sa sortie de prison, Ray Winkler a dû se contenter d'une succession de petits boulots. Mais ce malchanceux chronique, que ses compagnons de cellule appelaient par dérision ''le Cerveau'', voit toujours aussi grand. Il organise un casse avec l'aide de trois complices et de sa femme.
Celle-ci a pour mission de faire des 'cookies' dans la pizzeria desaffectée, située à côté d'une banque et transformée à l'occasion en 'Sunset Cookies'. Mais le succès de la cuisine de l'épouse de Ray amène bien trop de monde pour que le cambriolage se fasse dans la sérénité.